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Doctor Gourmeta e le Figure Retoriche in cucina

Doctor Gourmeta e il fotografo Guido Rizzuti hanno scovato le figure retoriche in cucina. Con l’ironia di foto di cucina sanguinarie e la musica spy-lounge.



Musica consigliata per questo racconto: Messer Chups – For everyone over the 30





Il cibo è metafora, ma anche ironia e allegoria, oppure antitesi e similitudine. Nell’antropologia dell’alimentazione, mangiare è comunque un atto di sopravvivenza, ma oggidì è anche lo specchio di un modo di essere (biologico, vegetariano, fast food, slow food, crudismo, ecc.). Quindi il cibo e l’azione del cucinare sono elementi facilmente malleabili e “trasportabili” nel mondo delle figure retoriche, perchè cucina e parole hanno il comun denominatore di far parte della letteratura gastronomica.





Doctor Gourmeta ha chiesto al giovanissimo fotografo Guido Rizzuti di allestire il set per shockanti e criminali foto di cucina. Il risultato è stato un viaggio sanguinario all’interno d’interiora e incredibili figure retoriche in cucina. Ogni foto esprime un concetto, ogni foto esprime una delle figure retoriche letterarie. L’esperimento è indubbiamente riuscito.





Foto: Frammento di cuore

Figura retorica: Eufemismo

Derivante dal greco (“parola di buon augurio”), l’eufemismo è la  figura retorica adoperata per attenuare un’espressione ritenuta troppo cruda, irriguardosa, come ad esempio, convenzione di usare il verbo andarsene al posto di “morire”. Talvolta rientra nell’ambito di questa figura l’uso di un termine dal significato addirittura opposto a quello che si vuole intendere, come nella frase Antonio davvero un gentiluomo, per significare che il personaggio in questione è un gran mascalzone.





Foto: Cuore di panna

Figura retorica: Ironia

Consiste nell’affermare una cosa che è esattamente il contrario di ciò che si vuole intendere. Si tratta di un tipo di comunicazione che richiede nel lettore e nell’ascoltatore la capacità di cogliere l’ambiguità sostanziale dell’enunciato.





Foto: Delitto in cucina

Figura retorica: Iperbole

L’iperbole consiste nell’esprimere in termini esagerati un concetto per difetto o per eccesso.





Per Guido Rizzuti è stato facile creare situazioni “impossibili” da immortalare nell’obbiettivo, visto che suo padre Francesco “Frank” Rizzuti è uno chef davvero eccezionale. Grazie al suo aiuto cocinatorio si continua questo viaggio sanguinante e sanguinolento, attraverso figure retoriche e foto di cucina.





Foto: Taglio del peperoncino

Figura retorica: Pleonasmo

Derivante dal greco (“sovrabbondare”) il pleonasmo è l’espressione sostanzialmente non necessaria, in un dato contesto: espressione, cioè, che non aggiunge niente dal punto di vista qualitativo alla frase in cui è inserita. Il suo uso all’interno del discorso letterario risponde a particolari esigenze espressive, che di solito vengono evidenziate dal contesto. Ridondanza che consiste nell’utilizzo di un termine superfluo.





Foto: Peperoni prima e dopo

Figura retorica: Allegoria

Parola che arriva dal greco (“parlare diversamente”) l’allegoria è la figura retorica consistente nella costruzione di un discorso in cui i significati letterali dei singoli termini passano in secondo ordine rispetto al significato simbolico dell’insieme, che generalmente rinvia a un ordine di valori metafisici, filosofici e morali. La peculiarità di un simile procedimento consiste, quindi, essenzialmente nella capacità di trasformare nozioni astratte e significati morali in immagini spesso intensamente pittoriche, che vanno ben oltre il significato di base dei termini che le costituiscono e si sviluppano in una trama pregnante e allusiva.





Foto: Macabri pomodori

Figura retorica: Anastrofe

L’anastrofe è un “rivolgimento”, che consiste nell’invertire l’ordine normale di due parole per mettere in risalto uno dei due termini.





Foto: Cuore coltello e forchetta

Figura retorica: Iterazione

L’iterazione è la ripetizione di parole o di frasi, spesso con valore espressivo così da costituire una figura retorica.





In questo vortice visivo e letterario, Doctor Gourmeta, con l’ausilio del dagherrotipo di Guido Rizzuti, ha scovato le figure retoriche in cucina. Con sanguinarie foto di cucina e la musica spy-lounge dei Messer Chups.



Foto by Guido Rizzuti

46 comments

1 hanna { 04.11.11 at 18:02 }

Grazie mille

2 marco cristaldi { 04.15.11 at 11:07 }

bravo carlo, stai diventando molto esperto e geniale. sono un tuo seguace

3 carlo.spinelli { 04.15.11 at 14:50 }

Grazie Marco, la cucina è sempre piena di sorprese.. :-) E poi, anche in questo caso, è bravissimo il fotografo!

4 Doctor Gourmeta e le Figure Retoriche in cucina, by Carlo Spinelli « GR Photographer { 04.19.11 at 20:47 }

[...] Ecco il link del geniale e bellissimo articolo di Carlo Spinelli, in arte Doctor Gourmeta, sulle figure retoriche in cucina: http://dottorgourmeta.italiasquisita.net/index.php/2011/04/doctor-gourmeta-e-le-figure-retoriche-in-… [...]

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