Welcome, visitor! Get a free report! or Login   |   sabato 15 dicembre 2018 | Chi Siamo | Contacts

David LaChapelle

Doctor Gourmeta e i libri di Antropologia dell’Alimentazione



Musica consigliata per questo racconto: Calibro 35 - Gangster Story





Cominciare così è troppo semplice. Cominciare una lista di libri di antropologia dell’alimentazione, mostrando l’immagine del tipico bracconaggio di caccia della Preistoria, è il modo più semplice per incuriosire il cervelletto etnografico.



Allora cambiamo epoca e regno, accendiamo la luce ai tempi contemporanei, nel sacro luogo dello chef Heston Blumenthal, in Inghilterra.





Anche questa è antropologia dell’alimentazione, che studia la storia della cucina anche in modo pittoresco e scenografico.



Grazie ad Alessandra Guigoni, etnografa di cromosomi...

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