Antropologia dell'alimentazione
Le foto shock di Giovanni Bortolani
Sono foto shock o semplice postproduzione di elementi? Il cannibalismo fotografico secondo il grande Giovanni Bortolani e la musica electro di Burial e Four Tet.
Continua...Itinerari enogastronomici
La cucina creativa e vegetariana di August Lill
Doctor Gourmeta prova la cucina creativa e vegetariana dello svedese August Lill, all’evento Postrivoro di Faenza. Vini di Filippo Marchi e la musica di Monk!
Continua...Grandi Chef Italiani
Doctor Gourmeta e la perversione di Davide Scabin
Doctor Gourmeta ha provocato lo chef Davide Scabin, e lui gli ha raccontato cosa pensa della perversione con la sua cucina creativa. Grandi chef italiani!
Continua...Grandi Chef Italiani
Marcello Trentini, lo chef mago dub ed epicureo
Doctor Gourmeta sperimenta la cucina creativa di Marcello Trentini del ristorante Magorabin a Torino.
Continua...Vita avventurosa
Sergio Coimbra e le foto cibo dei grandi chef
Tra i fotografi famosi, il brasiliano Sergio Coimbra ha una sensibilità sopraffina per le sue foto cibo. Still life, fotografia e grandi chef del mondo!
Continua...Grandi Chef Italiani
Il Brodo Oro di Massimiliano Alajmo
Doctor Gourmeta in un viaggio culinario al limite dell’arte e della filosofia, a Le Calandre dello chef Massimiliano Alajmo. Ascoltando instrumental jazz dub!
Continua...Vita avventurosa
Un felice e gastronomico oroscopo di Rob Brezsny
Ascoltando la musica dub argentina di Federico Aubele, Doctor Gourmeta è felice per il gastronomico oroscopo di Rob Brezsny della rivista Internazionale.
Continua...Antropologia dell'alimentazione
Il quinto quarto nella cucina marocchina
Quinto quarto nella cucina marocchina: cervello, fegato, interiora e cuore. Macellazione halal, foto crude di quinto quarto e musica jazz di Mulatu Astatke.
Continua...Grandi Chef Italiani
Doctor Gourmeta, Claudio Sadler e Tano Simonato
Doctor Gourmeta, con l’aiuto di FiordiVanilla, è andato a trovare due grandi chef italiani, Claudio Sadler e Tano Simonato. Superbi ristoranti a Milano Navigli!
Continua...Robe elegantemente liquide
Antica Fratta Franciacorta, vino glam o gioiello artistico?
Doctor Gourmeta ha scoperto le bollicine di Antica Fratta in Franciacorta, Marcello Bruschetti e le capsule ingioiellate di Ariel Garagorri.
Continua...
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